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          十小时才烤好的鸡皮果烤猪 10分钟卖完!排队的人都馋哭了
          网址:www.shopypsi.com 编辑:长沙社区通 时间:2019-04-07 点击:

           壮族“三月三”

          在集边关美景和壮乡风情于一身的崇左大新县

          壮族同胞开启了一年一度的狂欢模式

          大新美食千千万

          万变不离鸡皮果

          酸酸甜甜,闻一下都觉得神清气爽

          鸡皮果·烤猪

          传统的制作方法

          往宰杀后去净内脏的小猪的肚子里塞进鸡皮果叶

          然后用炭火慢烤

          直到猪皮金黄发亮

          香气弥漫四方

          不过这家店的做法有点不一般~

          崇左市大新县·桂源轩餐厅

          猪肉去骨、打花刀

          鸡皮果晒干打成粉

          混合秘制酱料腌制猪肉6小时

          烤制的时候

          适当往猪皮上涂抹醋水

          用长钉在猪皮表面扎一个个的小孔

          这样才能让猪身上多余的油脂慢慢渗出

          制作时间接近10个小时

          而卖光还不到10分钟

          这速度……

          吃货娜娜:

          肉完全没有干,烤了那么久,居然还充满着肉汁,咬着咬着,一股鸡皮果的味道就透出来,有焦香味, 还有果香味,一点都不腻 。

          大新烤猪顶呱呱

          凌大哥的烤猪人人夸

          来旅游,可千万别错过它!

          桂源轩菜馆

          地址:崇左市大新县桃城镇桂圆路(新政务办证大厅对面)

          电话:0771—3698855、13737904996

          TAGS:美食 | 新闻转载:长沙社区通
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